Ein Drittel der Lebensmittel wird jedes Jahr für menschliches Essen produziert. Lebensmittelproduktion, die muss Erhöhung um 70 % vor 2050 die geschätzte Bevölkerung zu ernähren neun Milliarden Menschen. Wir fehlen nie Gründe, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
Die Vereinten Nationen feierten kürzlich die erste Feier der Internationaler Tag für ein Bewusstsein für Lebensmittelverlust und Verschwendung. Während dieser Zeit, In Frankreich, Lebensmittelverluste und Abfälle repräsentieren 10 Millionen Tonnen Produkte pro Jahr, oder a Gewerblicher Wert auf 16 Milliarden Euro geschätzt.
Kurzfristig müssen Unternehmen und Verbraucher sich bewusst sein Fleisch halten und andere Lebensmittel, bis die Versorgung wieder normal ist, während langfristige Pläne noch erforderlich sind, um die zu lösen Wachstum von Nahrungsproblemen und sein Umweltauswirkungen.
Die Temperatur ist für die Erhaltung von entscheidender Bedeutung Lebensmittelqualität und Sicherheitsomit Abfall reduzieren. Wir haben uns versammelt Fünf unserer besten Temperaturberatung für Einzelpersonen. Für jede Phase der Lieferkette, um zu vermeiden, um zu vermeiden verderben.
Bei Sicherheitstemperaturen aufbewahren
Für Unternehmen und Verbraucher ist es jederzeit unerlässlich. Aufrechterhaltung der Lagertemperaturen für Lebensmittel schützt schädliche Bakterien, maximieren ihre Haltbarkeit.
Die durchschnittliche Kühlschranktemperatur in Frankreich ist mindestens 2 ° C zu heiß. Es ist daher wichtig, a zu verwenden Kühlschrank Um sicherzustellen, dass es ist gleich oder weniger als 5 ° C empfohlen.
Dieses Kühlschrank -Thermometer hat a interner Sensor Um die zu reflektieren Lufttemperatur im Inneren des Kühlschranks. Aber auch a externe Sonde Um es zu überprüfen Innere Nahrungsmitteltemperatur. Ihr Schallalarm bedeutet, dass Benutzer alarmiert werden, wenn die Die Temperatur fällt aus dem Strand. Auf diese Weise können Sie schnell Korrekturmaßnahmen ergreifen Verschlechterung vermeiden.
Bei Temperatur kochen, nicht zum Zeitpunkt
Ihnen helfen Restaurantköche Und Hausköche Um unerwünschte Abfälle zu vermeiden, kochen Fleischgerichte ist wichtig und für den Geschmack aller.
Ein zweiter Scheck Mit dem Thermapen eins wird bestimmen, ob das Fleisch ist perfekt gekocht, während der DOT Digital Ofen -Thermometer überwacht die Temperatur während des Kochens und des Rings, wenn sie haben wird erreicht die Temperatur.
Kühlen und sicher erhitzen
Zusätzlich zur Aufbewahrung von Lebensmitteln bei sicheren Temperaturen ist es für Sicherheit und Langlebigkeit von entscheidender Bedeutung zu nehmen angemessene Maßnahmen Für Cool Und warm Die Überreste oder Kochen in Lose.
Kühlung von heißes Essen muss getan werden so schnell wie möglich. Idealerweise innerhalb von zwei Stunden, Bevor er gekühlt wird. Die Nahrung sollte bei einer Temperatur sein weniger als 20 ° C Bevor Sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank platziert werden. Sonst das Erhöht die Temperatur im Kühlschrank und wird Ihr Essen einem aussetzen Verschlechterungsrisiko.
Viele Lebensmittel- und Catering -Unternehmen wird benutzen Schneller Kühler Um ihr Essen schnell zu kühlen. Aber für kleine Unternehmen oder VerbraucherDas Essen wird oft in kleineren Gerichten gehalten. Deshalb können sie gehen Eisbäder flach, um den Prozess zu beschleunigen. Wann EssenswärmeEs ist wichtig, sie zu einem zu bringen Temperatur von 75 ° C um sicherzustellen die Zerstörung von Bakterien.
Verwenden Sie a kontaktloses Thermometer Für optimale Sicherheit
Bei Bedarf zu Überprüfen Sie die OberflächentemperaturEs ist nützlich, ein kontaktloses Thermometer als zu verwenden Infrarot -Thermometer.
